冰冻扇贝肉怎么做好吃？
冰冻扇贝肉，解冻后，清洗干净，把水空干备用 洋葱半个切块、姜3片、大蒜5瓣切末 小碗调酱汁：2勺生抽+1勺蚝油+少许白糖+半碗水搅拌均匀 锅里热油，放入洋葱、姜片和蒜末炒香 倒入调好的酱汁煮至沸腾，汤汁变得浓稠 放入扇贝肉翻炒至全部变色，即可开吃啦~ 一道超鲜美的海鲜料理就完成啦！ 是不是超级简单呀～
做法其实很简单，不过想要做得好吃也是有诀窍的~ 首先扇贝肉要足够新鲜，这样吃起来才会鲜嫩多汁；其次是调味汁一定要调成浓稠状哦，这样做出来的酱汁才够味呢 ~ 另外还可以加点西兰花、胡萝卜一起炒，荤素搭配，营养更均衡噢！ 其实这道菜我做了好几次了，每次都能被家里的小朋友吃个精光，简直馋哭隔壁家的小孩哈哈~ 所以你们要是喜欢的话记得去试试看啊，绝对不会让你失望哒！！
食材：冷冻扇贝适量，蒜头6个，生姜一块，小米辣4个，香葱两根。 调料：食用油一勺，盐巴一小撮，鸡精小半勺，蒸鱼豉油两勺、料酒一勺 步骤如下： 第一步，将蒜头切碎，生姜切丝，葱白切段，葱花切末，小米椒切成小段 第二步，起锅烧油，加入一勺蒜泥和小米椒爆出香辣味 第三步，然后加上切好的葱姜丝炒出香味 第四步，接着把冻虾放进锅内翻炒均匀，淋上生抽，老抽，耗油 第五步，最后加入小半碗清水，大火煮沸后再煮几分钟就可以出锅啦~~~ 第六步，美味的香辣扇贝就可以上桌啦~~ 第七步，配上一碗米饭，绝了啊啊啊~~~ 这道香辣扇贝就做好了，鲜香麻辣的口感非常刺激味蕾，特别适合在夏天食用。而且这道菜的原料也比较容易购买到，就算是大厨零经验也能很快的做出一道美味的菜肴出来，喜欢吃的小伙伴赶紧动手试试吧！