鸡煲椰子汤怎么做好吃？
用料 三黄鸡半只 玉米1个 胡萝卜2根 红枣6颗 生姜3片 椰子1个（椰肉和椰汁分装） 食盐适量
做法步骤 黄椒、胡萝卜去皮，洗净切块；玉米剥去外层，洗净；红枣洗净、去核后备用。
三黄鸡清洗干净后砍件状，放入沸水中焯去血水，捞出沥干待用。
椰子顶端用菜刀打一个洞，倒出里面的椰汁，保留完整的壳。 把切好的黄椒、胡萝卜、玉米和鸡肉放进砂锅，加入清水煮滚，再放生姜、红枣，用小火慢慢炖一个小时左右至熟软。
最后加入适量食盐调匀即可饮用。 小技巧 1. 用高压锅煮会比用砂锅煮更快更省时间哦～
2. 为了好入味，鸡肉最好提前用生抽、老抽、料酒、淀粉和食用油腌制一会儿。