桂圆酱怎么做好吃？
首先，把核去掉！ 然后呢，放清水里煮上两遍。 把两次煮出来的水分混合在一起，倒进高压锅里面（或者普通的锅里也行啦），加入冰糖，小火煮啊煮…… 大概半个小时的样子，可以打开锅盖看看，要是酱汁已经变厚变得亮晶晶的，就表示差不多了哦～ 关火让酱汁冷却，等到完全冷却之后把表面的浮油捞起来扔掉，剩下的就是嫩滑Q弹的桂圆肉啦～ 可以直接这样吃，我一般是撒点白糖一起吃，味道很不错哒～
另外还做过桂圆芋圆西米露、桂圆糯米糍、桂圆银耳汤之类的，感兴趣的话楼主可以去我的美食专栏看看^^
常梓瑞优质答主这问题有点意思~ 桂圆肉嘛，我一般会用来做桂花糖、四神汤、五红汤，或者用酒酿来蒸着吃（比如芋圆） 这次做的这个桂圆酱油是之前在超市买的。 因为有淡淡的甜味和颜色，所以很适合拌饭吃。 这个口味的话，我觉得适合南方人和北方人的口味差异吧。 我是第一次用这个味道的桂圆来做东西吃，觉得还不错啦！ 但是因为它是用酱油做的嘛 所以还是建议放点醋中和一下～ 我比较喜欢这样吃的做法。
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