韭菜炒什么最好吃？
宫卿最佳答案
韭菜和鸡蛋是最完美的搭配，营养美味又实惠！ 很多人都不爱吃韭菜，因为我也是从小就不爱吃，但是长大之后却莫名的爱吃了…… 所以今天做的这道菜就是很简单的韭菜炒蛋，但简单并不代表着不好吃噢～
▼食材准备▼ 韭菜一把、鸡蛋3个
第一步
将韭菜洗净切成段，放入盆中，倒入少许食用油拌匀（这样在后续炒制过程中韭菜不会出水）
第二步
取鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用
第三步
锅中热油，倒入蛋液，快速滑炒至蛋液凝固即可盛出
第四步
重起锅，热锅凉油放入韭菜炒制，待韭菜断生后，加入盐调味，再将鸡蛋倒入锅中一同炒匀出锅
一道非常简单快手又美味的韭菜炒蛋就做好了！色香味俱全哟～
喜欢吃辣的朋友，可以在腌制韭菜的时候撒上少许辣椒粉提高鲜辣味
家里没有香菜的也可以在最后调味时加入少许香菜提香
我是比较喜欢原汁原味的食物，所以在做菜时不喜欢放太多的调料，这道韭菜炒蛋我只放了食盐和食用油，味道就很棒了！
哈哈，这个问题怎么让我答了！不过我也来凑个热闹吧 第一次做这种菜是去我哥家他教我的（以前不知道），当时刚买了小电炒锅（就是那种很小很小的电磁炉，大概也就十几瓦功率的，现在基本没地方卖了），准备自己做着玩一下，然后买了一把韭菜，开始做起来。
第一步当然要把它切好啊！（因为不会切所以就用刀剁的，嘿嘿嘿～） 第二步是放点油进去煎一煎，让它们表面都沾上油脂，这样炒起来会更容易入味 第三步是最重要的一步，那就是调味道啦~ 这个可不能马虎哦！要咸一点才好吃～ 所以就放了适量精盐、生抽和老抽 第四部是起锅前加入白糖提鲜 最后一步是撒上葱花点缀就好了 大约二十分钟左右就可以吃了 我觉得这是最简单又好吃的美食做法之一了吧～ 至于颜色看起来不怎么好看是因为加了生抽的缘故……但我觉得还挺好看的呀哈哈哈 希望对你有帮助哟
