小鸟煮粥怎么做好吃?
题主真会玩,这鸟能煮出来啥味儿啊… 脑补了一下,大概就像清炒田螺的味道吧→_→ 不过既然是问怎么做,那就从怎么做开始答起…
1.准备原材料。光有一堆小鸟怎么能行呢,咱们还得配点儿别的不是~大米、小米、糯米各半碗(这个量大概够三人吃的了)。 再配点食材就更完美了!来把小米粥里加把燕麦米,营养更健康;再切个水果啥的,卖相更好。
2.将三种米淘洗干净后,放在锅里加水熬。先大火将水煮开,再改小火慢熬。 熬的过程中要注意搅拌,以防粘锅。水放多了就加开水,水放少了就加点开水。总之,熬到米粒开花就可以了。 (这里一定要记得及时加水,千万不能干熬,会糊底的……)
3.在熬粥的时候我们可以准备一下佐料。香菜洗净切碎,香葱也切末,再打个鸡蛋进去拌匀。 然后我们加入少许的食用盐,一点点胡椒粉,再次搅拌均匀。
4.把调好味的蛋液缓缓倒入已经熬好的白粥里面,一边倒一边搅动,直到变成蛋花状就可以关火了。 最后撒上葱花和香菜,一碗香浓爽滑的小鸟粥就可以享用了~
PS:不喜欢吃香菜的可以不加哦~