红烧虾怎么做好吃么做？
分享两道简单快手又特别美味的“红烧肉”做法，甜咸适口，好吃不腻！ 红烧肉可谓是大众最喜闻乐见的菜肴之一了，做法众多各有风味，小编也做过很多次，但这次做的这一盘，是我吃过最好吃的！做法其实很简单，只需要注意一点就能做到肥而不腻，酥而不烂，入口即化~那就是不用焯水啊，很多朋友在做红烧肉都会先焯水，这样做好出来的红烧肉口感是会差很多的。
首先准备食材：五花肉500g、大葱段、生姜片、八角2个、桂皮1块、香叶3片、冰糖8～10颗、生抽45ml、老抽25ml、料酒45ml； 接下来就是关键步骤了：
1．将五花肉洗净后切成麻将大小的块儿待用（不用焯水哦）；
2．锅中倒入适量清水，放入葱段和姜片，再加入八角、桂皮和香叶，大火烧开转小火煮15分钟；
3．把八角、桂皮和香叶捞出来不要，然后加入冰糖、生抽和老抽，小火煮半个小时左右；
4．最后放入土豆炖20分钟左右，直到软烂入味即可出锅啦！ 是不是超级简单呢？这样做好的红烧肉肥而不腻，酥而不烂，满口溢香呀~
除了这个做法以外，我还有另一个“红烧肉”秘籍想告诉你。那就是可以用高压锅来做哟，更省事省力，而且不会破坏肉质纤维，让你做出来的红烧肉软糯可口，入口即化~ 准备食材：五花肉500g、葱姜蒜适量、八角2个、桂皮1块、草果1个、香叶3片、冰糖8～9颗、豆瓣酱1勺、生抽35ml、老抽15ml、料酒45ml； 制作步骤同上，只要注意在炒糖色的时候用油少一点，以免过于油腻。而且炒糖色的颜色要比平时深一些，呈焦红色。