猪脚放什么好吃吗？
猪蹄，又叫猪脚、猪手、炖肉，含有丰富的蛋白质和脂肪，并且含有钙、磷、铁等多种营养物质，被誉为“美容食品”之一。 那么，怎样做才更好吃呢？首先推荐大家用高压锅来制作；
第一：将猪蹄清洗干净后，用刀把它剁成小块儿（更方便入味）；
第二：准备适量生姜、干辣椒、八角、桂皮等香料，清洗干净后备用；
第三：锅中倒入适量的水，加入所有配料和猪蹄，大火煮开后转小火炖1个半小时左右；
第四：在炖猪蹄的过程中，可以准备一个碗，放入适量生抽、老抽、白砂糖和醋搅拌均匀制成酱料；
第五：待猪蹄炖烂后，把酱料倒进去搅拌匀了就可以吃了。 如果觉得太油腻的话，可以在临出锅前加入适量食盐调味。这样一道美味又简单的猪蹄就做好了！你喜欢吗？
我最喜欢的是卤猪蹄。
食材准备 猪蹄两个，葱适量，姜适量，花椒少许，冰糖两勺，老抽一勺，生抽三勺，料酒两勺，十三香半勺，辣椒四个，大蒜三个。
做法步骤 1. 猪蹄清洗干净，锅中放水，冷水下锅，烧开后撇去浮沫。 2. 加入葱姜蒜，适量豆瓣酱，小火炒出红油。 3. 加适量清水，老抽，生抽，料酒，十三香，冰糖。 4. 大火烧开后，文火炖一个小时，筷子能轻松插进猪蹄即可。 5. 把猪蹄捞出来，晾凉，冷藏过夜。
第2天取出来切好摆盘，撒上葱花。 美味的卤猪蹄就好了哦。