炒大米配什么好吃？
2、配料：黄瓜，鸡蛋 调料：酱油，白糖，醋，胡椒粉，水淀粉 做法步骤 1.首先把黄瓜冲洗干净后，用刀切成碎丁。 切好的黄瓜放在大碗里，然后打入鸡蛋，放入盐搅拌均匀，使每颗丸子都沾上蛋液；（我用的鸡蛋比较小个）
2.锅中倒入适量油，油温5-6成热时，转最小火，轻轻的用筷子夹着蛋黄放入油中，炸至金黄色捞出控油待用；
3.另起锅，倒入适量水淀粉，调成糊状，等到锅内汤汁变浓稠时，加入生抽、香醋、白糖和胡椒粉调拌均匀即可。 最后把炸好的鱼丸码在盘子里，上面撒点葱花点缀一下，美味又简单的家常下饭菜就完成了！
4、材料：米饭，火腿肠，鸡蛋，葱 做法步骤 1.首先把香葱冲洗干净切碎；然后把蛋打散，加入盐和香葱搅拌均匀备用；
2.接着把火腿肠切成小块，准备好碗碟，铺上一层保鲜膜；然后再把搅拌好的蛋液倒在保鲜膜上，盖上盖子，进微波炉加热4分钟左右；
3.利用加热的时间，把饭揉碎，喜欢软一点的可以多加点开水拌匀；等蛋塔熟了之后取出来，倒扣在盘子中；最后把米饭平铺在上面，再撒上葱花做点缀就大功告成了！
5、食材：剩米饭，胡萝卜，黑木耳，玉米粒，青豆粒，色拉油，食盐 做法步骤 1.首先把胡萝卜去皮洗净后切小粒；木耳泡发后撕成小块；
2.锅中热油，下入胡萝卜和木耳翻炒片刻，接着下入虾仁、玉米粒和青豆粒，加入适量食盐翻炒均匀，就可以盛出了；
3.最后在盘子中加入少许味精，把炒好的菜盛入盘中，再用筷子拨松就可以了。