巢湖什么菜好吃？
在巢湖待了好些年，还真没研究过本地菜肴。不过既然题主问了，就随便答一下好了。 先说几个我知道的，以饭店为主。
1、湖鲜锅巴：用大米和鱼肉一起蒸的，软软糯糯的，很香。以前在北门菜市场那边有家小馆子，会做这个，味道相当不错。
2、包饺煮茶：和别的地方不一样，是用饺子、鸡蛋和蔬菜一起煮，汤里加点辣椒油，相当美味。以前在南门菜市场那边的巷子里，有一家不大的店，会做着吃，后来那里拆迁了，不知去哪了。
3、白切鸡：用卤水做的，带一点甜，特别鲜美。以前在人民路大舞台旁边，有一家小酒馆，会做这个，味道很不错。
4、生磨豆浆炒年糕：用生黄豆、年糕和瘦肉末一起炒，很独特的做法，口感也很奇妙，咸咸甜甜香香的。以前在朝阳门那边，有家小门店，只做早点，会做这个。
5、糖醋排骨：这个算是江浙沪地区普遍都有的特色菜肴吧，不过巢湖这边做的好像更棒一些，甜而不腻，酥而不烂。很多餐厅都会做，不过做得比较好的，我还是觉得人民路上的“小蜀南”，其他地方也有好吃的，比如华都大酒店旁边的“老地方酒店”，还有东门桥附近的“三石饭庄”等等。
6、霸王餐：豆腐卷肉，油炸后脆酥脆酥的，配上辣椒酱，那个香辣劲让人欲罢不能。这道菜也是小蜀南独家售卖啦~ 说下我比较喜欢的快餐类，也是几个常见的菜肴。
7、臭鳜鱼：腌制过的鳜鱼炸着吃，有一股特别的香味，喜欢臭臭的童鞋不可错过。在人民路“阿四海鲜楼”旁边的小巷子里，以前有家不大不小的店会做这道菜。不过现在不知道还在不在。
8、毛峰熏鹅：把鹅肉熏得金黄酥脆，浸透在淡淡的茶叶芬芳中，一口咬下去，唇齿留香。。。我是不爱吃鹅的人，可是吃了这玩意儿以后，简直爱死了！！！这家店在东门大桥下面，以前的“东塘饭店”。
9、干煸豆角：用盐水泡过的豆角，干煸至酥脆，拌着白米饭，能多吃两碗~(￣▽￣~)~ 以上。想到哪写到哪，应该还漏掉了不少。不过这些菜肴，大部分都比较贵，经济实惠的菜肴，还是家常菜肴最对不住，对不起各位看官老爷咯^O^