混炒怎么做好吃？
食材：西葫芦、鸡蛋、面粉、盐 做法：
1. 西葫芦洗净，去掉头尾，用工具把西葫芦刨成薄片（越薄越好）；
2. 在西葫芦片里打一个鸡蛋进去，用筷子搅拌均匀；
3. 加入半小勺食盐，然后再倒入适量面粉，拌成糊状备用；
4. 锅烧热后加油，油热后改小火，用勺子舀入一勺面糊，摊成一个圆形的饼；
5. 全部煎好后，可以搭配番茄酱等一起吃，味道更好。 小贴士 1、和面的时候如果面团太硬，可以适当加点水；
2、打蛋和搅拌的时候力气一定不要太大，否则容易把蛋液搅稀。 如果想要口感更丰富一些，还可以在混合面煳的时候加些虾仁或者肉丝等等。
当然最传统的混炒方式用的是各种豆子、米面，不过现在能买到现成的挂面也可以。 把切好的胡萝卜、黄瓜、葱花放在碗内，打入鸡蛋，加少许盐调成糊状，然后把挂面下锅煮熟（注意不要煮得太软），最后倒在盘子里面，撒些胡椒粉、葱花增加香味。 这样做出来的焖饼非常可口~