什么烤肉酱腌制好吃？
想要腌制的食材味道好，选好调料很重要！烧烤酱作为我们生活中常见的调味料之一，使用频率高，适用范围广，很多人在做烧烤时都喜欢用烧烤酱来调味。但市场上卖的烤架、烤箱和便携炉等工具越来越多，使得人们出门野餐、露营的时候也可以吃到自己做的美味佳肴，因此对烧烤酱料的需求也水涨船高。 那么，烧烤酱到底该怎么选呢？
1.看原料组成 挑选烧烤酱时，首先要看的就是原料成分，好的烧烤酱除了酱油、醋、食盐和各种香料外，通常不含或者少含致癌物质苯丙芘。
2.看营养价值 选择有营养价值的烧烤酱，有助于提升菜肴的营养价值。例如，可以选择富含蛋白质的鸡肉和牛肉为主要原料制作的烧烤酱，也可以选择含有铁、锌、钙等多种微量元素的杂粮为原料的烧烤酱。选择有“蓝帽子”标志的保健食品性质的烧烤酱也是不错的选择。
3.看食用方法 对于一些需要冷冻保存的制品，要特别注意其是否方便食用，如食用前是否需要解冻，解冻后能否充分入味等等。
4.看口碑 最后，还可以看看买回来的烧烤酱的口碑如何，问问周围的亲戚朋友，听听他们的意见。当然，自己亲身尝试做几次也很重要哦~