鹅煲汤怎么样好吃？
材料 鹅1只，红枣5粒，核桃肉适量，生姜2～3片 用清水将鹅洗净砍件；红枣（去核）和核桃肉用清水稍冲洗待用。 烹制 将全部原料放进瓦煲内，加入清水3000ml（约10碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 特点 温中带补，补中益气，滋阴补血，益精明目。 在秋冬天气干燥的时节里，许多家庭都会准备一些滋补的汤水，除了能够驱除身体中的寒气，滋养人体的津液之外，还能达到润燥的目的。不少家庭的餐桌上都会出现鸡汤、鸭汤以及猪蹄汤等，其实用鹅来煲汤也是不错的选择呢！ 鹅的营养价值十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素E，铜、锌、硒、锰等多种微量元素，营养价值高于一般禽类，且易于被人体吸收。《中国药典》记载，鹅血清淋巴细胞含量较高，而且胸腺、脾脏也较大，因此认为鹅具有一定增强免疫力作用。还有开胃生津的作用。
俗话说“一方水土养一方人”，不同的食物适宜于不同地域的人食用。就像北京人爱吃涮羊肉，上海人爱吃糖醋排骨，湖南人爱吃腊味合蒸一样，不同地区的人有着不同的饮食习惯，也造就了食物的不同属性。而中医则更是讲究“天人合一”“因地治宜”的理论，即根据自然界的变化规律从而调整人类生活的状态，并做到防病治病的效果。 所以，我们在进补之时也要遵循自然界的规律，选择适合自己的补益方法。