炸肉哪里好吃？
酥脆的外皮，鲜嫩的瘦肉，搭配香辣咸鲜的椒盐味道，一道简单快手又好吃的下饭菜就出来啦！ 原料：猪后腿肉、鸡蛋、面粉、淀粉、椒盐粉 做法步骤： 第1步：准备好食材。
第2步：把肉切成薄片。
第3步：加入鸡蛋、面粉、淀粉、料酒和椒盐粉抓匀，腌制20分钟。
第4步：锅里加油，油热后放入肉条炸至表面金黄熟透，捞出沥油。
第5步：炸好的肉条摆盘，再撒上葱花做点缀更好看~ 小贴士 1.最好用新鲜猪肉，如果是冷冻的猪肉，要提前解冻。
2.腌制猪肉的时候加入少许小苏打或泡打粉，可以让肉质更加松软可口。
3.炸制的过程很重要，油温要控制好，过高会造成外皮糊了里面还不熟的情况；另外时间也不能太短，否则会不酥脆。