好吃的手撕面包怎么做好吃？
之前有做过几次，但是不是很成功 这次做了改变，非常成功！ 好吃的炸酱面是怎么做的？ 我终于知道啦！
原料 高筋面粉500g、酵母6g、盐10g、糖25g、鸡蛋2个、牛奶1袋（240ml） 黄油50g
配料 葱花适量、豆瓣酱2勺、甜面酱1勺、生抽3勺、老抽1勺、芝麻香油2勺、五香粉1勺、白糖1勺
制作过程 1.面粉里加入酵母、盐、糖，混合均匀后，打入鸡蛋，慢慢倒入牛奶，搅拌成絮状后，揉成面团。（刚开始会很粘手，不要担心，多加些牛奶就可以了）
2.揉成光滑富有弹性的面团，盖上保鲜膜或者湿布，放置温暖处发酵（夏天很方便，直接放外面就行，冬天就放到有暖气的房间里吧~）
3.待面团变成原来的两倍大，就可以做酱料了。锅里倒少许油，放入葱花爆香，然后加入豆瓣酱和甜面酱，小火翻炒出香味，接着加入清水（水可以稍微多放一些），加入生抽、老抽、五香粉和白糖，小火煮开后，继续炖煮片刻，直到变得浓稠，关火备用
4.发酵好的面团，在案板上揉搓排气，然后分成等大的小面团，擀成薄片，抹上炒好的酱料，卷起来，再压扁一点，用擀面杖轻轻擀一下，使酱汁完全包裹住面团即可。
5.平底锅放油，把饼胚放在锅里煎熟，最后撒上葱花增香即可。
注意 1.和面时，如果感觉太干，可以适当加水；但如果已经成团了就别再添加水分了；
2.做好的炸酱可以分装冷冻保存，吃的时候拿出来蒸热即可；
3.我这里做的量比较大，所以煎完所有饼胚还需要烧一壶开水，用来焖饭！ 这样做出来的炸酱面，酱香浓郁，面条劲道爽滑，真心不错～大家也可以试试！