藕跟什么好吃？
首先，当然是糖醋排骨啦~ 藕去皮切小块（去藕眼），放入清水中浸泡待用；排骨洗净，冷水下锅，煮开焯出血水。 两个鸡蛋加入少许淀粉和面粉调成糊状备用。 锅中热油，下入排骨煎至两面金黄，烹入料酒、醋、白糖和生抽。 倒入开水没过排骨上盖，大火烧开转小火慢慢炖至肉质酥烂。 调一个料汁：碗里依次放入白醋、糖、酱油，筷子搅拌均匀，做成调料汁待用。 将泡好的藕块沥干水，放入锅内，继续小火炖煮约10分钟左右，待藕块熟透，调入适量盐，倒入调好的料汁搅匀，撒上葱花即可。
第二个推荐的是酱炒藕丁。 这个菜简单快手又特别下饭～ 藕去皮切成小丁，加入少许醋和清水下锅煮3分钟，捞出控干水分。 锅里倒油，下入葱姜末爆香，然后放豆瓣酱炒出红油，加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮以及干辣椒段，再倒入豆腐乳和白酒，调成小火慢慢熬出香味。 最后放入藕丁，转大火翻炒，直到汤汁收干，尝味后酌情加盐调味儿就可以了。
第三个推荐的是凉拌藕片。 藕切片泡水去除淀粉，用清水多淘洗几遍，确保没有淀粉坨坨。 烧一锅沸水把切好的藕片倒进去，煮熟后用凉水过凉，然后捞起控干。 两勺生抽+一勺老抽+三勺香醋+半勺白糖+少许麻油调拌均匀，制成凉拌酱汁。 把调好的酱汁倒进藕片里，用筷子拌匀，让每个藕片都裹上酱料，就可以端上桌开吃啦！ 我最喜欢在晚饭的时候看吃播，边吃边夸人家好看，人美声甜吃得好，吃得饱心情爽……