林蛙怎么做好吃？
我吃过一种做法，个人觉得很好吃的，分享给大家！ 准备食材：新鲜的林蛙四只 配料：(1)葱切段、姜切片 (2)大蒜整头、香菜叶适量；
(3)八角、桂皮、香叶、花椒少许（这些香料可以不用，直接放蒜末也可以）
步骤如下：
第一步：将去头的林蛙洗净装盘，然后加入葱段和姜片各5g，蒜4瓣腌制10分钟 第二步：锅中倒入适量的油烧热后，放入腌好的林蛙翻炒几下至表面变色，盛出备用 第三步：锅中留下底油，将剩余的葱姜蒜以及剩下的八角等香料放入锅中煸炒出香味 第四步：把炒过的林蛙重新放入锅中与各种材料一起翻炒均匀，加水没过林蛙 第五步：大火煮开后转为小火慢炖半小时左右，加鸡精调味即可出锅装盘 小贴士：因为林蛙是野生的，所以会有内脏没有去掉，在清洗的时候可以用刀把肚子剖开，用镊子拔除里面的内脏，这样处理比较干净。不过也可以不做的哦~ 因为在炖煮的过程中，内脏会全部融化掉被吸收进肉里～～ 所以最后做出来的林蛙是没有内脏的哈~~ 这样做出来的汤非常鲜美，而且肉质也是相当的细嫩好吃呢~~~ 喜欢的话一定要试试啊~~~~