冻糕哪里最好吃?

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作为在美食界一直以“清淡饮食”著称的广东人,居然也会陷入对一道“重口味”美食无法自拔的地步! 是的,我说的就是潮汕的冻糕! 在我的印象里,冻糕应该是这种样子↓ 粉粉的、嫩嫩的、柔柔的,看上去就很想咬一口。 所以每次逛超市看到有卖冻糕的,都会忍不住买上两块,回家用微波炉叮一下,啊~简直人间美味! 不过后来我才知道,原来冻糕还有这么多花样!

在潮汕地区,冻糕可以配上各种食材,变成不同风味的糕点。比如加入香菇和猪肉一起制作的“芋泥糕”; 加入花生碎、芝麻和瓜子制作的“豆香糕”; 用糯米和核桃仁制作而成的“核桃糕” 以及我最喜欢的用紫薯、芋泥和椰丝一起做成的“紫芋糕” 这些糕点味道各不相同,但都具有一个共同的特征——甜度很高!(毕竟都要加糖) 所以如果不喜欢吃太甜的食物,不妨尝试一下这些风味独特的咸鲜食品,说不定你会喜欢上的呢!

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