有什么肉酱好吃？
作为一个在北方呆过的人，对于各种酱简直再熟悉不过。 先说最传统的，也是最好吃的。 豆瓣酱：四川最有名的豆瓣酱，属于辣味的，用豆瓣酱可以炒一切，简单下饭；
黄豆酱：山东有名的特产，和豆瓣酱类似，但是味道偏咸香，用来做酱豆腐、拌饭都很好吃；
豆豉：湖南的湘式豆豉非常出名，还有广东的霉豆豉，很美味； 用豆子做的酱还有很多，比如豆酱、咸菜豆酱啥的，做法都差不多；
其他还有花生酱、核桃仁酱等等，都是好吃又常见的酱料。 以上介绍的都是比较传统的酱料，下面介绍几种比较特别的。 甜面酱：甜面酱是北京特有的一类酱料，味道偏甜，是用小麦面粉做成的小饼做成，可以用黄瓜丝、大葱丝等拌菜吃也很棒。
辣椒酱：湖南特辣的剁辣椒，贵州的风味辣椒酱，四川的二荆条辣椒酱都不错，可以用来拌饭吃或者直接蘸着吃。
腐乳：北派腐乳偏咸，南派腐乳偏甜。可以用作佐餐小菜，也可以用来做菜（南腐乳更适合做菜）。我最喜欢的是白腐乳，味道酸酸的，带点回甘，特别好闻。
麻辣小龙虾酱：这个算不算酱料呢？其实应该算是调料吧。油焖大虾用的酱汁很不错哦。 大葱酱油醋酱汁：用电饭锅蒸螃蟹的时候，可以往锅里倒点酱油、醋和葱花，香味浓郁，特别诱人。