紫红薯蒸好吃吗？
以前吧，对紫薯是不怎么待见的，觉得又土又黑，做熟了更是颜色难看的要命，吃的也不多。 后来吧，发现超市里有了卖的，5块钱一斤貌似，看起来倒是蛮好看的，也就买来吃吃看。 啊，对了，这货还有英文名，也叫Butternut squash（南瓜） 煮熟了之后倒是很漂亮，金黄色的，里面像红薯一样细腻，而且甜味也很足。 这么一看，似乎也还可以。
再后来吧，发现了一个更好的吃这个的东西——蒸菜！ 在我老家，几乎家家户户都有一个蒸笼，因为那里盛产竹子，所以竹蒸笼是再常见不过的了。到了夏天，用新鲜的荷叶把饭菜包裹起来，放到蒸笼里，饭菜的香味儿就全都在荷叶里了。 我一直认为这是最有农家气息的吃法了，直到我吃了紫薯。 哇哦~，蒸着吃，软糯香甜，口感简直好到爆啊！！！ 就这样，被它收买了。 紫薯的营养价值也是不错的，富含蛋白质、维生素以及矿物质，尤其钙、镁含量很高，铁含量也非常丰富，是补血的良品之一。 另外，多吃薯类也可以达到控制体重的目的呢，因为它含有很高的膳食纤维，能够带来很强的饱腹感。 所以，喜欢吃薯类的你，不妨试试紫薯吧。