炸面筋好吃么？
哇，我超喜欢这个的！我奶奶会炸，我家经常自己做着吃的～ 简单说一下做法哈 我家一般用面粉和红薯粉搭配着炸，比单纯用面粉更柔软酥脆一些~ 先和面，面要和得软一些，像搓面团一样，盖上盖子醒面20分钟。 然后把面团擀成薄片（别太薄了），切成细条，泡在水中，上面盖盖子，让面条充分吸水膨胀、变软。 这时就可以调面糊了。面粉和淀粉比例是4：1，加水调成可以挂住筷子，滴落下来的面糊呈一条线状就可以了。（不要太稀，不然不容易成型；也不要太干，不好糊化） 最后就是炸制的过程啦！锅里多放些油，烧热后改小火，用筷子夹着面条在面糊里蘸一下，然后在热油里炸至金黄即可。 刚炸好的面筋颜色很漂亮，金黄色，超级有食欲的吧～
吃的时候蘸点辣椒醋汁，更香更好吃哦～ 来张特写吧，哇，金灿灿亮晶晶的，有没有被诱惑到啊？