海带结好吃吗？
小时候吃海带有种独特的味道，现在长大了在别处买的海带老是觉得味道不对，后来发现是小时候的味道！所以又去超市买了点，但是回家做的时候发现很难嚼很难咬啊！！为什么啊！是不是我蒸过头了还是煮很久了啊。。。
以前妈妈都是拿开水烫一下就直接蘸着酱油吃了，这样对吗？ 顺便问下大家吃海带喜欢怎么做好吃呢～
回答：首先，明确一点，任何食物过量服用都会造成一定的身体负担，这一点是毋庸置疑的。 但是，这个量到底是多少？ 这个问题就很难解答了，毕竟不同体质的人对于同一种食物的承受能力是不一样的。 所以，我认为题主所说的“吃多了”恐怕只是你的感觉而已，并不存在真正的“过量”。
就我个人而言，非常喜欢吃海带，每天做菜、熬粥、吃火锅都会放一些，已经记不清到底吃多少了（或者我自己根本就不会计算吃的量），也没有刻意去控制过。我的肠胃也比较好，很少出现消化不良的情况。 海带中含有丰富的蛋白质和碳水化合物等营养物质，这些物质被吸收后，将会被人体作为燃料使用，为机体提供能量。如果人体吸收的营养物质无法及时地被消耗掉，就会转化为脂肪储存起来。长期吃得过多，确实有导致肥胖的可能性。
当然，这种由于营养摄取过剩导致的肥胖，并不是什么凶残的肥宅杀手，只要适当减少摄入，同时增加运动量，是完全可以消除的。 也就是说，从理论上来讲，你吃一碗饭或者一个馒头的工夫，多食用了一包的海带，确实会导致你发胖，但这一包海带带来的坏处远不及一包薯片。
最后提一句，用醋和酱油拌着吃，的确是常见的一种吃法，这样的吃法可以很好地保留海带中的钙、铁等矿物质，并且有助于氨基酸等营养素的释放。 不过，如果是即食海带的话，那么这种方法就并不适用了。因为这些包装好的食品中都含有大量的食盐，如果再额外添加酱油和醋，势必会加重身体的肾脏负担。