羊肉如何爆炒好吃？
清炖羊肉好吃，那是因为你没放辣椒，放辣椒的炖羊肉香辣入味，超级好吃，做法其实也很简单 准备食材：羊肉、辣椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、孜然粉、豆瓣酱 第一步：清洗切配 辣椒切段，葱姜切丝，姜切片，大蒜整颗拍碎
第二步：腌制入味 切好的羊肉加入两勺豆瓣酱、一勺老抽、三勺生抽、少许盐、葱姜片、一个八角、一把花椒、两颗冰糖一起拌匀，腌制入味（大约20分钟左右） 第三步：炒制出锅 热锅凉油，四成热时下腌好的羊肉翻炒至变色，下入干辣椒段和蒜末继续翻炒均匀，加入一勺孜然粉，一勺花生酱翻拌均匀就可以关火装盘了！ 这道香辣入味的爆炒羊排就做好了！一口咬下去，香辣酥脆，超好吃！