1. 先将干面放进锅里煮，大概4-5分钟吧，中间加两次凉水，把面捞出来待用 2. 将切好猪肝用开水焯一下捞出待用（这样可以去腥），接着放油、葱姜蒜、辣椒进行爆香 3. 最后加入生抽、料酒、蚝油等调料和刚刚盛出来的面进行翻炒至熟即可起锅装盘了！
当然，也可以加点儿青菜在上面点缀下哦~ 哈哈，这样做出来的猪肝面条是不是特别好吃呢？其实我家小孩儿是不爱吃猪肝的，以前尝试过很多次做成猪肝粥或者做在饭里面，可是他都不喜欢，所以一直就放弃了… 不过这次做成了面条以后，竟然一口一口地全部给吃完了，真是出乎我的意料之外呀！所以啊，孩子不爱吃的食物不要放弃，可以尝试着做出新的花样来，没准会成功哦......
1、把切好的蒜泥和葱花放在碗里
2、将酱油（生抽），辣椒酱，醋调成汁 倒进碗里，加少许味精、芝麻油拌匀 3、在锅里下植物油烧熟后，加入切好的蒜末爆香 最后，浇到调好的酱汁里即可。 这是我在微博上看到的一个比较简易的家常做法~~
4.我最喜欢做的是这个——糖醋排骨 原料：猪大排500克。辅料：姜一块。调料：盐适量、糖(白醋)6勺、料酒1小勺、酱油两勺。。。 首先把排骨剁成小块儿
用冷水浸泡出血水
然后放入锅内加足量凉水烧开后撇去浮沫，加入生姜
小火慢炖至熟透，大概半小时吧
等到用筷子可以戳透骨头的时候就可以加一勺食用盐了~
接下来就是重点啦！！！！！！！！
加白砂糖或者白醋开始慢慢熬，一定要不断搅拌哦～ 因为有骨头，所以会有些许的糊底现象发生………但是不要担心哈~~~（我是过来人） 用勺子舀出表面的糖浆 等锅底变得干爽就差不多啦 撒点儿葱花更香喔~~
