松菇怎么炒好吃？
松菇的营养价值 1.蛋白质含量高，含有20多种氨基酸，其中人体必需氨基酸就占7种； 2.含有多种维生素，特别是叶酸、烟酸的含量较高； 3.无机盐含量也很丰富，尤其是微量元素硒和锌，具有抗氧化功效，可防治心血管疾病及癌症； 4.含多糖类成分，具有抗肿瘤活性。
【清炒松菇】 材料：松菇500g。 调料：植物油40ml，食盐适量，白糖少许，淀粉适量。 做法：松菇去根洗净，切片。 锅内热油，倒入松菇片翻炒，加入食盐、白糖调味，用水淀粉勾芡即可食用。 小贴士： ①因为松菇本身营养丰富，而且有独特的香味，不用放太多调料，清淡饮食反而能够体现出它独有的风味。如果喜欢吃辣的朋友可以试试在炒制的过程中放入干红辣椒。
②水淀粉就是淀粉加水调成的糊状液体，在烹饪过程中放一点能起到裹薄浆的作用，会让菜肴更加嫩滑。但是淀粉容易吸附油脂，因此用油量少的话可以不用单独放油。
③很多人喜欢在炒制结束后倒入明油（也就是熟猪油）增加光泽，其实这种做法并不科学。在菜肴中适当点缀一些绿色蔬菜或者生香油润一下就可以了。