花甲白煮好吃吗？
我小的时候，物质还不那么丰富，也没有冰箱，所以像螃蟹、大虾这些海鲜，都是煮熟了吃。记得那时候有个美食节目，主持人做了一道菜叫“酱烧虾”，把新鲜的大虾直接放到酱油里焖熟，味道好极了。 那个时候，我住在外公外婆家，每天晚上吃完饭，我会和外公一起到海边捡贝壳、捉螃蟹。那片海滩是我们的乐园，我特别喜欢在海边抓小蟹，那种蟹很小，有点像现在小孩子玩的过家家玩具。不过，这种小蟹很有营养，而且味道很不错，用姜葱蒜清蒸就很美味。
过了两年，我搬到了城里和父母一起生活，也终于有了自己的房间。每次放假，我会提前一天到市场选蛤蜊（就是花甲啦），然后让妈妈帮我洗干净，第二天做成香辣蛤蜊或者蒜蓉蛤蜊，味道鲜美无比。
后来，生活条件好了，海鲜也是随时能吃到，不过我却很少做了。前几天，我想起小时候和外公共捡贝壳、捉螃蟹的情景，决定做一次“椒盐皮皮虾”应应景，于是到海鲜市场买了半斤新鲜的皮皮虾。 我买回来的皮皮虾看起来特别新鲜，只是有些个头较小。为了能让它入味，我把皮皮虾冲洗干净后，放在一个碗里，加入花椒、辣椒、八角、桂皮、香叶、葱姜和适量白酒拌匀，腌制几个小时。 晚上，我把它们摊在一个平底锅里焙干，然后用油炸酥，最后洒上孜然粉和辣椒粉，椒盐皮皮虾就做好了。虽然卖相一般，不过香气扑鼻，吃到嘴里香味浓郁、酥脆可口，感觉特别好闻。