荷花粉好吃吗？
荷花的颜色有很多，有白的、粉的、深的，还有重红色的，这跟品种有关，和花朵在生长过程中暴露在阳光下的时间有关—— 白天阳光暴晒，它就会进行光合作用，产生色素沉积下来，夜晚没有光，就不进行光合作用了，因此白天的花瓣是粉色的； 而晚上有灯光照射，虽然进行光合作用，但是产生的色素不会沉淀在花瓣上，这样一夜间整个花朵都是粉色的。
而大家平时看到的浅红色或者粉红色的荷花就是这种夜间也有灯光的。 至于你说的荷叶味是不是这个味道我就不太确定了，因为我吃过荷花的鲜品（就是刚摘下来的荷花，还没怎么加工制成的），不过我吃的是深红色的，不是白色或粉色的。深红色的部分吃起来有点像坚果的感觉，粉粉的很细腻，但是没有颗粒感，所以像坚果那样嚼碎后再慢慢咽下去是没有问题的。
不过因为不好买而且新鲜荷花保鲜时间不长，所以我只是偶尔吃到过。 至于莲藕，我觉得很一般，脆生生的一颗，口感不是很细，有点粗糙，味道也就一般。 藕带（就是刚出泥土的莲子，还没有长成莲藕的那根条状部分）还可以，比较清脆爽口，用来凉拌是个不错的选择。 最后来说说莲子吧，莲子的味道我觉得是最好吃的，软糯糯的一颗，咬上去满口粉状，细细咀嚼能感受到一丝丝的甜味，很好吃。