排骨能和豆腐一起炖吗？
营养师杨雪告诉《生命时报》记者，排骨和豆腐相克的说法并没有科学依据，两者一起炖完全可以。豆腐做为我国的传统美食，有南豆腐、北豆腐和内酯豆腐之分，是人体补充钙、优质蛋白质的良好来源。生活中人们常用来做多种美味菜肴，如麻婆豆腐、家常豆腐、肉末烧豆腐等。如果跟排骨一起炖，味道也不赖。
如果是内酯豆腐质地松软、细腻，营养物质容易被人体吸收，建议用于制作凉拌菜或者直接吃；北豆腐（卤水豆腐）或南豆腐（石膏豆腐）含有丰富的食物纤维，可增加肠子的蠕动，有助排便，可制成各种热菜。
一般两岁以下婴幼儿不宜吃豆腐，原因是肾脏功能尚未发育完全，过量食用会加重肾脏负担；同时也不利于脑发育，因此会影响孩子的发育和生长。成年人吃豆腐没有限制，可以放心食用。