家常麻辣小虾怎么做法？
准备花椒一小把，干辣椒20~30个（根据个人喜好调整），生姜一颗，大蒜5瓣，小葱2根，锅内倒入适量的清水，再加入一汤匙料酒，待水烧开后下入小虾焯煮2分钟，捞起用凉开水冲一下，再沥干水分待用。
炒锅烧热，倒入适量的油（虾已经很小了，油不要倒太多），油烧热后加入生姜、大蒜和花椒爆香，再下入干辣椒，马上倒入小虾翻炒。
加入一汤匙生抽、1/2汤匙老抽、1/3汤匙白糖和适量的盐炒匀。
炒至干辣椒变酥，撒入葱花炒匀，即可关火。
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准备花椒一小把，干辣椒20~30个（根据个人喜好调整），生姜一颗，大蒜5瓣，小葱2根，锅内倒入适量的清水，再加入一汤匙料酒，待水烧开后下入小虾焯煮2分钟，捞起用凉开水冲一下，再沥干水分待用。
炒锅烧热，倒入适量的油（虾已经很小了，油不要倒太多），油烧热后加入生姜、大蒜和花椒爆香，再下入干辣椒，马上倒入小虾翻炒。
加入一汤匙生抽、1/2汤匙老抽、1/3汤匙白糖和适量的盐炒匀。
炒至干辣椒变酥，撒入葱花炒匀，即可关火。