什么草龟好吃？
草龟最好吃的地方在于肌肉与筋腱之间，这一部分油脂丰富，肉质鲜嫩、多汁，有韧劲而不柴，味道非常鲜美。 不过就我个人经验来说，草龟整体的味道其实是不如花龟和巴西龟的，这主要原因还是因为草龟的个体比较大，脂肪较少，所以不适合做高油香的煎炸烹饪方式。在烧煮的过程中也容易产生腥臊味。而且对于草龟来说，最好的吃的方法其实还是清淡一点烹调，这样才能把它的鲜味彻底激发出来。 下面推荐几个简单的草龟食谱给大家参考一下~
一、醋香草龟 原料：草龟、食醋、白砂糖 做法如下： 二、蒜香草龟 原料：草龟、大蒜、食盐、植物油 做法如下： 三、柠檬香茅草龟 原料：草龟、柠檬片（或柠檬汁）、生抽酱油、老抽酱油、白砂糖 做法如下 四、葱丝香草龟 原料：草龟、香葱、生姜、料酒、食盐 做法如下 五、酱香味老汤草龟 原料：草龟、黄酱、豆豉、甜面酱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、丁香、山楂、食用油、白酒 做法如下