家常南瓜饼如何制作?

茅昆茅昆最佳答案最佳答案

南瓜200克、糯米粉130克、细砂糖50克、熟黑芝麻20克、熟白芝麻20克、植物油适量

将南瓜洗净,去皮去瓤切成片,入蒸锅蒸至熟透

将蒸好的南瓜趁热捣成泥

加入糯米粉、细砂糖,充分搅拌均匀,揉成糯米面团

将熟黑芝麻和熟白芝麻均匀地混合

将南瓜面团分成若干份,分别放在铺了纱布的案板上

用纱布包着面团按扁,包成圆饼,将其放在熟芝麻上,使底部均匀地粘上芝麻,再翻过来粘

将粘好芝麻的南瓜饼小心地从纱布中取出来,再略按扁

平底锅内放少许植物油,入锅中火煎至底部金黄,翻面再煎至金黄,再将南瓜饼压扁,再煎至底部金黄,将南瓜饼煎熟即可

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