土豆牛腩土豆怎么能面一点？
炖土豆牛腩土豆软烂的方法：
第一：准备好的土豆需要提前浸泡半小时以上，去除部分淀粉。煮土豆的时候也要在土豆多加放一些盐，这样煮出来的土豆比较容易烂而且口感也比较细腻。
第二：需要在煮土豆之前先将土豆入油锅煎炸一下，只要将土豆的表皮炸成金黄色就可以了，然后再加到牛腩里面一起煮，这种方法煮出来的土豆同样也很软并容易熟透，
第三：煮土豆的时候一定要将锅里面的汤汁要浸过土豆，这样才能确保土豆能均匀受热，煮熟煮透。除了这个以外我们在煮的时候也可以适当的提高一下火力，适当的提高火力也能使土豆更快的熟透。
第四：炖土豆和炖牛腩是不一样的，煮土豆的时候一定要小火慢慢的炖，只有小火慢炖才能使土豆的营养物质充分溢散出来，这样土豆煮出来之后口感才会变得更加柔软。
第五：最后就是在土豆快要煮好的时候我们放盐，只要盐放的晚一些，煮出来的土豆也会变的更加的软烂口感细腻。