咖喱虾好吃吗？
这个问题，问我可算问对人了。 我对咖喱可是有着非同一般的感情。 毕竟，我可是一名专业做咖喱的厨师呀！（捂脸） 要说这咖喱虾好不好吃呢？那当然是好吃的。但是跟其他做法的鲜虾相比，它又显得格外与众不同一些。 因为其他做法大多是清炒、清蒸或者白灼，而咖喱的做法就特别多了，可以做成主食，也可以做成辅菜。而我今天做的这道“咖喱虾”，算是主菜里的一个变种吧，因为其中加入了土豆和胡萝卜一起同炖。所以，口感上要比单纯用咖喱来焖制大虾要更加丰富、鲜美些。 最重要的是，这道菜的味道可不单一哦！当你用筷子夹起一只大虾放入嘴里的时候，你首先能感受到的是那份扑鼻而来的咖喱浓香，紧接着就是鲜虾的鲜甜味和土豆的香甜味在唇齿间萦绕，三种味道相互交织，回味无穷~
1.准备食材。 新鲜基围虾300g、胡萝卜1根、土豆1个、姜丝少量 2.开始烹饪。 锅里热油，爆香姜丝后倒入切好的土豆和胡萝卜一起翻炒至微微变软 3.加入清水没过食材，同时依次调入适量食盐、生抽和咖喱粉搅匀大火煮开，小火慢炖30分钟左右，直到土豆和胡萝卜软烂如泥 4.倒入处理干净的大虾，中大火迅速翻匀，使每颗虾仁都能均匀蘸裹酱汁 5.出锅前淋入水淀粉勾芡，让汤汁变得更浓稠一点，更加鲜香诱人即可盛盘上桌~~ 我是厨房里的一名小厨师。这是我分享的美食文章第678篇。如果你正好也喜欢吃咖喱，不妨点赞关注一波咯^^