藕配什么做好吃？
莲藕是大家都很喜欢的食材，脆甜爽口的生吃，清香软糯的煮汤，香辣过瘾的爆炒……做法多样。其实，莲藕和猪肉是绝妙搭配！炖、炒、焖、烧，怎么做都好吃！ 我家最喜欢用藕丁和猪肉一起做道酱拌面，香味扑鼻，一口销魂！ 下面分享这道神仙吃法！喜欢的朋友赶快做一做吧~
【所需材料】 鲜藕两节（约500g） 五花肉250g 豆瓣酱一大勺 黄酒一碗（6-8勺） 老抽适量 辣椒面两大勺 花椒1小把 小葱段适量 白砂糖一勺 花生油适量 清水少许 【制作步骤】
1.鲜藕去皮，冲洗干净后，剁成厚片。五花肉切成薄片。
2.锅中放入适量油，下入肉片煸炒至变色，加入两大勺辣椒面、小火炒出香味，淋入一碗黄酒继续翻炒片刻。
3.调入适量老抽和白砂糖，倒入切好的藕片，大火翻炒两分钟。
4.往锅内注入开水，没过食材，调入适量生抽和豆瓣酱，小火炖煮20分钟。
5.最后调入味精或鸡精，撒上葱花即可装盘。
这盘色香味俱全的下饭菜，就出锅啦！咸香酥脆，嫩而不烂，搭配白米饭，我能吃两大碗！！