豆面条炒着好吃吗？
作为一个东北人，我喜欢吃大豆面，喜欢它的口感和味道 首先买一块卤肉（猪肉），炖烂一点比较好 大块点都无所谓，切成小丁 然后准备大蒜、大葱、辣椒，喜欢辣的可以多放点辣椒 我家是东北的，所以比较能吃辣，所以我放的辣椒是那种特别辣的，小米椒 然后把它们都放在一起搅拌，一定要都搅拌到，不然会有一块一块的，不好吃！
锅里多倒些油，比平时炒菜多一点儿，因为要炸豆腐啊~ 把豆腐一块一块放进去，小火慢炸，不要急着翻动，等到一面变得金黄再翻动，这样不会碎掉哦~~ 我很爱吃豆腐，所以都会炸的很老，这样吃起来有嚼劲啦^^ 最后把所有的材料都捞起来，放在一个盆里面，加生抽、老抽、鸡精、白糖调味，再泡一个鸡蛋清，抓一把面粉，抓拌均匀
锅里烧油，大概4成熟的时候就可以把糊糊倒进去了，开最小火慢慢的划散开来，一定记得不停搅动哦，防止粘锅呢 等到变成这样的糊状就熟透啦~~~
盛出来以后可以撒些香葱或者香菜点缀一下，香喷喷的大米饭来喽～ 真的很好吃呢，我家小狗口水都流下来了^O^ ps：吃不完的可以装入保鲜袋冷冻起来，吃的时候拿出来蒸一下，更入味儿噢！