鸡汤里炖什么好吃？
鸡汤的做法有很多，炖出来的味道各不相同。 按照个人口味的不同、食材的差异，以及做法的改动，炖汤的口感和风味都可以千差百异。 我比较喜欢喝的鸡汤是胡萝卜土豆排骨汤，喝起来清甜不腻，香醇美味。 准备半根胡萝卜、一个土豆、一根排骨（也可以是用猪肘子做的棒骨）、几片生姜、一颗葱结、一把红枣、一块党参、几颗花椒、几个八角以及少量白醋和食盐。 把准备好的排骨冷水下锅焯一下水，捞出来洗干净备用。 砂锅中放入适量的清水，加入所有配料，大火煮开后转小火慢慢炖2个小时左右，最后撒上葱花就可以喝了。 这一锅汤里材料丰富，营养全面。其中，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，对保护视力很有好处；土豆含有丰富的维生素B族，能够缓解压力，滋养皮肤；排骨中含有丰富的钙质，可以补钙壮骨。 而这锅里清香扑鼻，香甜可口的美味佳肴则是我们日常餐桌上的常客——南瓜绿豆汤。
制作这道甜品只需要准备一块老南瓜、一半绿豆即可。为了汤的口感更好，建议将绿豆提前浸泡10分钟左右。 锅里放清水，将泡好的绿豆放入锅中，煮至开花后加入切好的南瓜块，煮至熟透后即可加盐调味饮用。 这道汤品清热去火、润肺止咳，非常适合在干燥的天气里饮用。
除了以上两种，还可以试试银耳汤、木瓜排骨汤、玉米排骨汤等等，根据个人的喜好选择不同的食材。 想要炖出一碗好汤，关键是要“炖”。用小火慢慢地熬，让香料的味道和食材中的营养成分释放到水里，这才是一碗好汤的灵魂之所在。 用高压锅或者电炖锅来煲汤，温度和时间都能很好地控制，能保证汤汁的营养保留完整，也更容易喝到一碗浓汤。