黑豆磨粉怎么好吃？
我买的九蒸九晒的成品，挺好吃的。 自己做的吃过，打豆浆或者做米糊都不错！ 也尝试过炒熟后磨成粉，拌着白糖吃，味道也挺好的。 也可以跟面粉混合一起做成馒头、花卷之类的，不过这个比较费工夫啦~ 因为要等面粉发酵。
还有一种比较特别的吃法——泡酒。 买几个空心山楂（有消食作用），把黑豆全部倒进去，加点冰糖和枸杞子，密封好，放到冰箱里3天就能喝了。 我觉得黑豆泡酒的味道有点像黑咖啡，很浓香，也挺好喝。 如果喜欢甜口的可以放点红糖。 除了泡酒以外，还可以把煮熟的黑豆放进酸奶里一起吃，或者拌着沙拉吃，都是很不错的。 当然最传统也是最简单的吃法就是煮粥了。 把小米或大米洗净后浸泡半个小时，再把黑豆放进去一起熬，煮熟了配上小咸菜吃，清爽可口，蛮不错哒～
其实黑豆有很多种吃法，我现在是把它当成粗粮来对待，因为营养太丰富了嘛~ 除了富含蛋白质、氨基酸以及钙铁锌硒锰铜磷等微量元素外，还含有异黄酮、大豆卵磷脂、胡萝卜素及维生素B族等成分，特别是不饱和脂肪酸的含量相当高，所以多吃黑豆对于人体健康很有益。 另外，《本草纲目》中记载黑豆有“治肾补元”的功效，所以肾虚的朋友更应该多吃黑豆腐，对身体比较好。