小鱼苗怎么吃好吃?

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一、鱼丸 鱼丸是福州的特色,据说由清朝道光年间的永和鱼丸开创,用鳗鱼或者淡水鱼刮下鱼肉,加淀粉等调料搅拌上劲做成丸子,煮熟后加上豆芽煮成一碗汤。 外脆里嫩,味道鲜甜,带点韧性,嚼起来很过瘾~ 二、糖醋鲤鱼 山西的糖醋鲤鱼偏酸甜口,外面酥脆,里面软软的白嫩鱼肉带着一点甜滋滋的味道。连骨头带肉啃起来很是满足! 三、糖醋茄夹 这个做法有点像鱼丸,但是是用茄子做的,切成连刀块,放盐腌一会,然后裹上面糊下锅炸熟,趁热沾着糖醋酱汁吃,口感外酥里嫩,绵软香甜~ 四、番茄鱼片 重庆的这道番茄鱼片酸辣开胃,鱼肉鲜滑细嫩,搭配着爽滑的乌冬面吃起来超级过瘾!

五、酸菜鱼 四川的酸菜鱼以刺不多著称,酸爽开胃,辣味适中,鱼片鲜嫩入味有嚼劲,一口汤一口鱼,美滋滋~ 六、柠檬烤鱼 南方人真的太爱柠檬了,就连烤个鱼都要拌入浓浓的果香。鱼肉被烤得金黄诱人,夹杂着淡淡的柠檬清香,微辣不腻,越吃越香~ 七、椒麻鱼 四川那边的火锅鱼片也可以拿来做椒麻味儿的,又新鲜又嫩滑的鱼片在葱香菜香的包裹下,透着一股清凉的麻意和迷人的香气~~

八、姜葱鱼片汤 广州人特别钟爱姜葱,就连吃鱼都喜欢清透鲜美的原味,所以会有姜葱鱼片这一道菜。鱼肉蘸着碗里满满的葱姜丝一起吃,鲜到掉眉毛~~ 小鱼儿们各种各样的吃法真是数也数不完啊,你们那里还有什么奇奇怪怪的吃法呢?

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