实蛋怎么炒好吃？
1.将鸡蛋打碎放在碗内，加入切好的韭菜、葱花、精盐、味精和少许凉开水搅匀； 2.锅内加油烧热，放入蛋液炒熟出锅待用； 3.锅内再放油烧热，加葱姜末炝锅，再放入面粉、淀粉用小火熬成糊状； 4.然后下入炒好的鸡蛋和菠菜，小火炒至菜熟调味即可出锅 我是开饭店的 我这有技术我包你学会
QQ空间还有做法呢
首先你要准备以下原料：鸭蛋5个\食用碱0.6茶匙(3克)\高筋面粉2汤匙 (30ml) \黑芝麻1茶匙\香葱适量 第一步，把鸭蛋清洗干净表面后用纸巾擦干水分备用。 第二步，在鸭蛋上均匀地涂上少量的淀粉。这是制作实蛋的重要步骤之一哦~~
第三步，把鸭蛋放到锅中，小火慢慢加热至蛋黄变硬后关火。这一步很重要，一定要掌握好火候和时间哦！！ 第四步，待鸭蛋温度低于手温时，用手轻轻搓动鸭蛋，使蛋清与蛋黄分离。注意操作的时候要轻一点，不要弄破了蛋壳啊~~~
第五步，把鸭蛋去皮，用刀切成两半，去掉里面的蛋清和蛋黄。（切的时候小心点，我切的不好呵呵）第六步，准备好一个干净的容器，先在底部铺上一层保鲜膜，再把切好的鸭蛋放在里面，最后盖上盖儿，放在阴凉处发酵一夜就可以了。 第七步，把面粉和食用碱混合在一起，然后分三次倒入适量清水调成浓面糊，注意不要调的太稀了。 第八步，把香葱和黑芝麻一起切碎成葱花芝麻粒备用 第九步，起锅热油，三成热时，改成小火，把切好的葱花放入油锅中小火炒香。 第十步，把调好的面糊倒入油中，改大火烧开，并用铲子不停地搅拌。直到面糊变成浓稠的状态为止。
第十一步，把炒熟的实蛋和炒好的葱花面糊搅拌均匀就可以啦！
第十二步，把实蛋盛盘后再撒些葱花芝麻就大功告成了~~~~