干莲子炒什么好吃？
2、 食材：干银耳，莲子，百合，冰糖 做法步骤 第一步：准备好所有材料 第二步：把银耳用清水浸透发开，去掉硬部 第三步：把所有材料放进砂锅，加适量清水煲3小时 第四步：煲至水约剩一半时，加冰糖调匀即可出锅 贴士：1、 因为是干品，所以浸泡的时间很重要，一定要充分泡软后再进行后续的处理。如果时间来不及，用热水炖也可以。但是这样会损失部分营养。 2、 莲子不易煮熟烂，要先用温水浸泡，再下锅煮。
3、 这道汤饮有着明显的润燥滋阴作用，很适合现在这个季节饮用。特别是对于阴虚火旺的人，通过食用银耳、百合来清泻肝火是有一定保健作用的。 对于有肺热咳嗽、痰多、痰黄的人，也可以通过服用这道汤品来缓解症状。不过要注意的是，体质虚弱的人不宜多吃。
4、 用砂锅来煲这款靓汤，更能保持里面的营养成分不变。
5、 如果想喝更甜的糖水，可以在最后加入冰糖再熬制一会儿。
6、 这款糖水适合大部分人群，尤其适合阴虚火旺、睡眠质量差、咽喉干燥疼痛的人。