韭菜炖粉条好吃吗？
我小时候在东北，那时物质匮乏，一到冬天能吃到一次韭菜都是开心的不得了的事情。 东北的韭菜有个特点，根粗，叶宽，而且是带露水的，所以很鲜嫩。
做鸡蛋炒韭菜是最好吃的。把新鲜的韭菜切成段儿，和打散的鸡蛋一起炒；或者用油烫一下，拌肉馅饺子也是极好的。 但是我最喜欢的吃法还是——烤韭菜。用铁锹挖两把韭菜，撒上盐、酱油、辣椒末（一定要放），拌一拌，然后平铺在铁丝网上，架在炉子上烤。一边烤一边翻动，等烤出香味儿了，撒一把葱花儿，香喷喷的烤韭菜就出炉啦！
最精彩的部分是收尾—一根根地嚼，越嚼越有味道！ 后来出来读书工作，到了南方。这里的韭菜跟我在故乡吃到的完全不一样。个头很小，香味儿也淡很多。有一次和同学到食堂打饭，见有一道韭菜炒蛋，禁不住诱惑，打了饭菜。但尝起来居然是苦的....
从此对韭菜的味道念念不忘。 后来离开了校园，到北京工作。有一天室友说想吃韭菜馅儿的饺子，我兴冲冲地买了韭菜回来，结果却是苦味的，依旧是南方那熟悉的苦味...
不过后来我在北京也吃过好吃的韭菜馅饺子。那天是和先生逛新街口的时候，走到一家不太起眼的店面里，点了一盘韭菜饺。刚出锅的饺子热气腾腾，皮薄馅大，沾着醋和辣椒吃的，虽然依旧有淡淡的苦味，但是口感极好。后来问了老板，原来是河北保定的风味。
后来回去网上搜索了一下，发现确实有很多地方卖这种“保定驴火”，而且评价都不错哦~ 这次分享就到这里了。大家有没有馋到口水流下来呢？嘻嘻～～