粉条白菜放什么好吃？
我是北方人，很喜欢吃炖菜！我的拿手炖菜就是五花肉炖粉条，做法简单，食材便宜，味道一流！ 五花肉炖粉条是道平民菜肴，在东北无论农村还是城市，几乎家家户户都会做，而且做得都特别好，有的就连外国人吃上都觉得惊奇，怎么会有这么好吃的菜品！ 在我印象里，小时候家里来客人的时候，母亲就会做这道菜，用大的粗瓷碗装上，配上刚蒸出来的白馒头，主客都能吃美了！ 不过后来我外出求学、工作，在外面吃了很多的美食，对于母亲的这道拿手好菜渐渐有了挑剔，总觉得外面做的这道菜不太对味口。于是我就自己琢磨改进，按照自己的想法做了几次，果然味道好了很多，终于找回当年妈妈做菜的感觉了！现在自己做了爸爸妈妈，也会时常把女儿喊过来一起尝尝我亲手做的五花肉炖粉条！ 下面我把做法给大家分享一下。
原料：五花肉500克（可以带点肥的）、粉条200克左右、白菜半棵、白萝卜半个、八角两个、桂皮一小块、香叶两片、葱一段、姜两块。
制作过程：
1.将五花肉冲洗干净，放入冷水锅中，煮开焯一下水，去掉血沫，捞出沥干待用；
2.把八角、桂皮、香叶用清水冲洗一下，再用温水浸泡5分钟；
3.把焯水的五花肉放进去，加入清水、姜片和泡好的香料，大火烧开转小火慢炖一个小时左右，直到五花肉软烂。（也可以高压锅，缩短时间）
4.在炖肉的空闲时间里我们来处理一下配菜：大白菜洗干净撕成小块、萝卜去皮切块、葱姜切片备用
5.炖肉的时间差不多了，我们把切好的葱姜和大白菜放入锅中，再根据自己的口味咸淡加入食盐，开小火煮熟就可以了。 如果有喜欢喝豆腐乳汤的可以在里面加两勺豆腐乳或者买一块卤豆腐掺进去，那味道更赞哦！ 做好的红烧肉色泽红润明亮，肥而不腻，吃起来口感松软，入口即化；粉条劲道爽滑；配上一碗米饭，那个香啊~~让人吃了就欲罢不能......