鸡心菇怎么炒好吃？
鸡心菇是生活中比较常见的食材，也叫作鸡腿菇、凤尾菇等，味道鲜美，富含蛋白质维生素以及钙磷铁等微量元素，营养价值高。可以炒菜也可以炖汤，下面分享一道简单又好吃的家常做法 准备食材： 鸡心菇、青红椒、生姜、大蒜、生抽、白糖、胡椒粉、淀粉、植物油 步骤：
1、 把买回来的鸡心菇清洗干净，撕成小块备用；青红椒去籽后切成块；生姜切丝，大蒜去皮切成末 2、 锅里放水加少许食盐烧开，放入鸡心菇焯水，焯好水后捞出来沥干水分待用 3、 小碗中放1勺淀粉、半碗清水调成水淀粉待用 4、 重新起锅热油，油温五成热的时候放入姜蒜爆香，然后放入鸡心菇和青红椒大火翻炒片刻 5、 随后倒入调好的水淀粉勾芡，快速炒匀，调入适量胡椒粉、白砂糖和生抽调味，即可出锅享用啦 这样一道鲜香嫩滑的鸡心菇炒青菜就做好了，喜欢的可以试试！