什么酱汁配肠粉好吃？
肠粉这种美食，我只能说非常好吃，不过就是吃多了容易腻。所以搭配很重要啊！ 首先推荐的当然是经典酱油皇——阳江豆豉酱了，咸香的味道很浓郁，拌在肠粉里美味至极。
当然也可以来点特别的，比如剁碎的干辣椒、泡椒，与豆瓣酱一起烹炒后，淋在肠粉上，味道也是棒棒的噢~ 喜欢水果味的可以来点芒果酱、菠萝酱，搭配清香的肠粉，一口咬下去，那滋味，啧啧啧~~
其实，虾米可以很好地提鲜，加一点在豉汁里面，拌在肠粉里吃，味道很不错呢。 另外还可以来点花生酱或者芝麻酱，用适量的油搅拌开，淋在肠粉上，香香的，滑滑的，一口咬下，满嘴都是香味扑鼻。 如果觉得光吃肠粉有点单调的话，可以在上面盖一层剁碎的肉末，然后用小火煎出油脂和香味儿。
最完美的吃法是不妨准备一碗鸡蛋液，适量地加入到肠粉中去，拌匀后入锅蒸一下，蛋香味十足的肠粉就出炉啦~