双皮奶中加什么好吃？
双皮奶是广东汉族特色小吃之一，起源于广东顺德，以牛奶为原料，清香扑鼻，柔软嫩滑、入口即化，而最妙的地方还在于其双重皮层，轻尝一口，细细咀嚼，奶香满口。 作为地道的广州人，我小的时候是在外婆家长大的，记忆中，每逢初夏，外婆总是会做上一锅双皮奶给我吃，那时候没有冰箱，外婆就用一个装凉茶的瓦缸把制作好的双皮奶存放起来，每天拿一碗出来放凉让我带在身边，饿了就吃，至今仍然难忘。 双皮奶的做法其实相当简单，就是把牛奶熬熟后放到碗里冷却，这时就会在表面结一层皮膜，这层皮膜就是双皮奶的第一重皮；然后把鸡蛋清打散拌匀，加入白糖和少量淀粉调成糊状，再均匀地洒在牛奶上，蒸10多分钟就做成了。
当然，现在市面上也有卖现成配好的材料做成的双皮奶粉，使用非常方便，想要吃到正宗的双皮奶，可以用双皮奶粉来制作。
那么除了原味外，有什么其他有趣的吃法呢？ 香蕉巧克力味 准备点香蕉和巧克力就行了。先把香蕉切成段放进锅里用小火慢炖，然后倒入巧克力（可适量加点黄油），慢慢搅拌至融化，再把双皮奶粉倒进去搅拌均匀即可。
红豆沙味 准备点红豆，提前泡一晚然后用高压锅煮烂，再用勺子压碎，加点白糖拌成馅儿待用。做的时候先在碗底薄薄铺上一层双皮奶粉，再铺上豆沙馅，上面再盖上双皮奶粉，上锅大火蒸15分钟左右就可以了。
芒果酸奶味 先倒半盒酸奶进去，然后放上削了皮的芒果肉，再倒点儿柠檬汁进去搅匀，最后撒点玉米粉和糖进去拌匀就可以了。
西瓜冰棍味 这个做起来就简单多了，直接买袋装的冰棍模具，往碗里倒进双皮奶粉，然后舀几勺西瓜果肉放进去，再注入牛奶，放进冰箱冷冻三四个小时就可以吃啦~