觉粑怎么炒好吃？
1、准备食材 主料：糍粑250g。 辅料：白糖粉4茶匙、豆粉80g、花生30g、白芝麻30g。 做法步骤如下： 首先把花生烤熟（烤箱预热150度，放中层，上下火烤10分钟左右），趁热去皮；然后把花生剁碎。
2、制作步骤 ①把豆粉和花生碎混合，然后加入1.5茶匙的白糖粉拌匀待用。 ②锅里热油，油要多一些，把糍粑放进去迅速用筷子翻动，让每一个糍粑都能均匀的沾上油脂并且微微发白。
③把第一步做好的调料倒进去快速炒匀即可出锅。 在我家乡，糯米蒸熟之后要打散，然后包上馅料做成饺子皮的样子，在锅里煎得金黄酥脆然后再淋上酱，好吃极了！但是这里说的“馅”并不是真正意义上的“馅”，其实只不过是糯米皮里面裹着的一层甜的或者咸的东西罢了……