清水笋怎么炒好吃？
买回来的清水笋要清理干净，处理的方法很简单。切去两头，然后切成薄片，清水多清洗几遍，冲洗干净备用。 其次，准备一个青椒和两到三瓣大蒜。大蒜我一般是不吃的，但是做这个汤的时候，会放一些进去，味道更好。 将备好的清笋、青椒和大蒜一起放入锅里，大火煮开后，加入1勺生抽+1勺老抽+2勺豆瓣酱+2勺白砂糖，再次煮开之后，转小火焖煮5分钟左右即可。最后可以根据自己的口味撒上白胡椒粉提香~ 一道简单快手又超级下饭的腌笃鲜就做好了！
我平时做饭的时候不喜欢放糖，所以2勺白砂糖的量大概就差不多了，放的太多的话会发甜。 如果不喜欢吃辣的小伙伴，可以将豆瓣酱换成剁辣椒或者蒸鱼豉油哦~