最好吃的火锅怎么做?

盛忏盛忏最佳答案最佳答案

我!最!喜!欢!的!火!锅! 不能更喜爱了,可以说是我人生的所有了~ 从小学到高中同学们都知道我喜欢火锅(啊哈哈好像暴露了什么) 而且也吃过很多不同地方的火锅,成都火锅、重庆火锅、内蒙火锅…… 但还是最喜欢我们家乡的火锅,那个美味真是让人难以忘怀啊~~ 先说说食材吧,火锅要好吃主要就在食材上,一般我们那里吃火锅都会准备很丰富的食材,猪羊牛肉、各种蔬菜、丸子等等都要有。

不过现在天气越来越热,人们吃得也越来越清淡,所以食材上也可以简化一些,但必须要有猪牛羊肉哦。 然后就是调料,这个可以根据自己的口味调啦。 最最最最重要的一个东西——火锅底料,一定要买好的! 好的火锅底料吃起来那可真是回味无穷啊,我吃过最好的就属“四川宜宾的火锅底料”,麻辣鲜香简直完美融合在了那一瞬间,味道好极了~(啊啊啊口水直流~)

好了说了这么多食材和调料,重点来啦!!! 最好吃最简单的火锅做法,那就是——清汤火锅! 备上好原料,直接放入滚烫的锅中,撒上一把葱花,那清香扑鼻而来,看着锅内翻滚的食材,再忍不住吞口水了。 等食材都熟了,蘸着调料吃,那味道,美绝了啊!!!

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做一锅鲜美无比的羊蝎子火锅

首先要准备的食材主要有1只羊蝎子、500克豆腐、1根大葱、4粒八角、适量的生姜、白芷、当归、黄芪、白芷、陈皮、生桂皮、老抽、料酒、食用油、食盐和味精等。

首先把豆腐切成大块,羊蝎子切成10厘米的段,在冷水中浸泡2小时以上,大葱切段。

炒锅倒入油烧热,油热后把羊蝎子放入锅中煸炒,煸炒到出水后加入料酒,炒干水分后捞出备用。

干净的锅中加水,水开后把羊蝎子和豆腐放入锅中,再加入生姜片和花椒煮5分钟。

准备炖煮的砂锅倒入适量的清水,煮开后放入煮过的羊蝎子和豆腐,再加入剩下的所有配菜和调味料。

大火煮开后撇去浮沫,再转成小火炖煮2小时以上,炖好后根据个人口味加食盐和味精即可。

一锅鲜美无比的羊蝎子火锅就做好了,冬天吃上一顿既麻辣鲜香,又暖胃驱寒,既可口又营养,想吃的话就赶紧做起来吧!

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