蜂蜜拌苹果有什么作用？
蜂蜜拌苹果可降低胆固醇。生吃苹果或生梨，对于降低胆固醇有明显功效。如果再加上一匙蜂蜜，其效果更佳。这是因为，生梨、生苹果中含有的β-(1→3)葡聚糖，可降低人体的胆固醇；苹果中的果胶，也是降胆固醇的良好成分。蜂蜜中所含的葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶与淀粉酶对β-(1→3)葡聚糖的生成特别重要，它们可促进淀粉和葡萄糖转化为β-(1→3)葡聚糖。
蜂蜜拌苹果的方法：苹果1个榨汁，蜂蜜1匙温开水180—200毫升冲服。或苹果1个去皮切成薄片，加蜜后略腌渍一下生吃。也可将切成薄片的生梨加蜂蜜当凉菜吃，有良好的降胆固醇作用。