南瓜面饺子好吃吗？
作为一个地地道道的北方人，我对各种面食都有一定的研究，今天我就来回答一下这个问题！ 南瓜面条是南方朋友反馈比较好的一个面食，其实做法非常简单，跟烙葱油饼一样简单。
首先我们得买一个南瓜 然后取出适量面粉 用温水和面，和的稍微稀一点，和好的样子如图所示 最后上锅蒸15分钟左右就可以了 注意：这里用的水一定要用温水，千万不要用开水或者冷水！因为用凉水的话会让面团变硬，很难蒸熟；如果用开水的话，那就会变成一锅糊糊了～ 蒸熟后的南瓜面团应该是这样的，非常软的 把蒸熟的南瓜面团取出放到一个大碗中，加入白砂糖（可以稍微多放一些）、牛奶或者是开水（比例约为2：1左右），然后把南瓜面团揉搓成细长的条状物 接着把揉好的南瓜条切成大小均匀的面剂子 然后我们在面剂子上刷上一层薄油，盖上盖子醒发30分钟（这一步不可省略哦，如果直接下锅炸会出现外皮酥脆，里面软绵绵的情况哦～） 醒发好后，我们把每一个面剂子都搓成圆球形状 再取适量面粉，调成面糊，备用 锅内加油，烧热后改小火，把面剂子按扁后放入锅内油炸 炸至表面金黄即可出锅控油 这样一道色泽金黄、香酥软糯的南瓜面条就做好了！你学会了吗？ 炸好的南瓜面条可以直接吃，也可以配汤喝哦～喜欢甜口的可以适量加糖哦～ 老话说得好“软面饺子硬面汤”，这句话还是有一定道理的，所以做南瓜面的面团应该和得偏软一些比较好。如果不相信的话，可以用牙咬一下试试哦～ 以上就是我为大家演示的南瓜面条的做法，你喜欢吗？