北京有什么好吃的菜？
【1】干炸丸子 干炸丸子是北京一道经典的下酒小菜，用猪肉馅做主料，加入鸡蛋、淀粉等拌匀下锅油炸制成。外酥脆，里软嫩，搭配啤酒吃简直不能更棒！
【2】焦圈 说到小吃，不得不提提焦圈，金黄酥脆的焦圈配上豆腐脑一起吃，香而不腻。小咸菜、豆汁儿也是配焦圈的绝佳拍档哟～
【3】灌肠 北京人吃肠有很多讲究，烤卤灌肠是其中代表。切成片儿的猪大肠和猪小肠经过佐料腌制入味儿后，放在烤架上烤得油滋滋的，再来点儿辣椒，那味儿，别提多美了。
【4】麻豆腐 “吃了麻豆腐，来瓶雪花儿吐”，这是老舍先生《骆驼祥子》中的句子，描述的就是这种小吃。用绿豆渣制作而成，味道有点像豆腐脑，却又比豆腐脑更细腻、丝滑，配上香菜、韭菜花、酱豆腐，一口喝下去，美极了。
【5】门钉肉饼 在北京的胡同里，有很多卖门钉肉的店铺。门钉肉就是肉馅包子，因为形状似门钉而得名。皮擀得薄而厚薄均匀，馅料饱满鲜嫩，一口咬下去，满满的幸福感。
【6】炒肝儿 由猪肝、大黄米、葱花及佐料配制而成，口感滑溜不腻，浓香可口。来上一碗，就着二两白酒，舒坦啊！